Seguitemi in cucina per realizzare questo piatto irresistibile ! Gli gnocchi di zucchine con pancetta e 3 formaggi sono ricchi di sapore e profumo. Questa ricetta stupirà tutte le papille gustative. Gli gnocchi appartengono alla famiglia degli amidi. Sono un’ottima fonte di carboidrati e ti permetteranno di ricaricare le batterie dopo lo sforzo fisico. Questa specialità italiana si sposa bene con vari ingredienti. Le zucchine le conferiscono un sapore delicato e i formaggi la rendono filante e cremosa. La pancetta aggiunge croccantezza e bontà ai vostri gnocchi. Questa ricetta dal gusto eccezionale soddisferà tutti. Ti aspetto in cucina per prepararlo. Ti ci vorrà solo un po’ di tempo. Il risultato vi lascerà senza parole.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
90 g di formaggio spalmabile
80 g di formaggio filante
80 g di pancetta
1 cipolla
400 g di zucchine
350 g di gnocchi
Parmigiano grattugiato
Pepe
Sale
Olio d’oliva
Preparazione
Come fare gli gnocchi di zucchine con pancetta e 3 formaggi?
Per prima cosa lavate le zucchine, eliminate le estremità e grattugiatele in una ciotola.
Sbucciare e tritare finemente la cipolla.
Fatela rosolare con un filo d’olio in una padella larga.
Strizzate le zucchine con le mani e aggiungetele alla cipolla.
Continuare la cottura finché sono teneri.
Nel frattempo, in un’altra padella, fate rosolare la pancetta senza aggiungere grassi.
Dovranno diventare croccanti e dorati.
Contemporaneamente fate bollire una pentola con acqua salata.
Immergere gli gnocchi e lasciarli cuocere fino a quando non saliranno in superficie.
Scolatele al dente.
Aggiungete la pancetta alle zucchine.
Continuare la cottura per qualche minuto.
Aggiungete anche gli gnocchi, il formaggio spalmabile e i pezzetti di formaggio filante.
Mescolare per avere una salsa omogenea.
Aggiungi sale e pepe.
Spolverate con parmigiano grattugiato e servite i vostri gnocchi di zucchine con pancetta e 3 formaggi.