Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 37 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
300 g di latte
1 cucchiaio di senape forte
80 g di gruviera grattugiato
1 uovo
Noce moscata
60 g di burro
Pepe
2 albumi di porro
1 scatoletta di tonno
Sale
30 g di farina
1 rotolo di pasta frolla
Preparazione
Come preparare una golosa quiche di tonno e porri con il Bimby?
Srotolare il rotolo di pasta frolla in uno stampo per quiche.
Forarlo in più punti con i rebbi di una forchetta.
Spalmare con senape e mettere da parte.
Pulite accuratamente i porri, quindi tagliateli a fettine sottili.
Nella ciotola del Bimby mettete i porri e il burro.
Far funzionare per 7 minuti/90°C/velocità 3 o al contrario.
Aggiungere poi il latte e il latte.
Salare, pepare e aggiungere noce moscata a piacere: 5 minuti/90°C/velocità 3 o in ordine inverso.
Infine sbattete l’uovo e aggiungetelo nella ciotola del robot da cucina.
Incorporate anche il tonno e la groviera.
Accensione: 20 secondi / velocità 3 o in retromarcia.
Trasferire il composto ottenuto nello stampo.
Cuocere per circa mezz’ora.
Servite la golosa quiche di tonno e porri nel Bimby calda o tiepida.