Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
ingredienti
7 pomodori
200 g di riso
3 patate
Sale
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Origano secco Aglio
in polvere
Preparazione
Come preparare i pomodori ripieni di riso e patate?
Tagliate la sommità dei pomodori, quindi svuotateli.
Salatele all’interno e disponetele capovolte su un vassoio.
Amalgamare per qualche secondo la salsa e la polpa ottenuta, quindi condire con sale, pepe e origano.
Aggiungete anche un filo d’olio e il riso.
Mescolare bene e lasciare riposare in frigorifero per 20 minuti.
Nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele in quarti, quindi mettetele in una pirofila leggermente unta.
Condire con sale, pepe, aglio in polvere e origano.
Farcite i pomodori quindi trasferiteli nella pirofila con le patate.
Chiudete i pomodori con la calotta e cuocete in forno statico a 190°C per circa 50 minuti.
I pomodori ripieni di riso con patate sono pronti da servire.