Stupisci i tuoi ospiti con questo piatto elegante e dal gusto eccezionale! Questa ricetta sostanziosa piacerà a tutti. Il rotolo di braciole di pepe e formaggio è micidiale. Il suo sapore è ricco e l’ aspetto invitante . Prova la ricetta! Non ve ne pentirete.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
200 g di formaggio a pasta semidura
3 peperoni rossi
1,5 kg di braciola di maiale
Olio vegetale
25 g di prezzemolo
Salsa:
20 g di aglio grattugiato
4 cl di succo di limone
30 g di salsa di soia
15 g di miele
20 g di semi di senape
10 cl di olio vegetale
Aglio in polvere
Paprika dolce
Origano
Pepe
Sale
Preparazione
Come fare il rotolo di braciole di peperoni e formaggio?
Tagliate le braciole di maiale a metà verticalmente e appiattitele con il batticarne.
Preparate la salsa versando l’olio in una ciotolina.
Aggiungere la salsa di soia, il succo di agrumi e il miele.
Condire con sale, pepe, aglio, paprika, origano e semi di senape.
Mescolare tutto bene.
Spennellare la carne con questa preparazione.
Coprire e lasciare riposare per un quarto d’ora.
Pulite i peperoni e tagliateli a listarelle sottili.
Cuoceteli per 10 minuti in padella con olio.
Disponeteli sulle braciole di maiale.
Aggiungere il formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato.
Arrotolare il tutto e legare la carne.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Foderare una teglia con carta da forno e adagiarvi sopra il rotolo formato.
Spennellare con la salsa rimanente.
Cuocere il rotolo di braciola con peperoni e formaggio per 40 minuti