Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4 pezzi
ingredienti
200 g di farina
100 ml di acqua
1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di
sale
200 g di patate
2 mozzarelle
Preparazione
Come fare la schiacciata salsiccia e patate?
Lavare e lessare le patate finché saranno tenere, quindi lasciarle raffreddare.
Versate la farina in una ciotola o nel robot da cucina, aggiungete il lievito e mescolate.
Aggiungete anche sale e acqua, mescolate bene.
L’impasto non deve risultare appiccicoso, se necessario aggiungete un po’ di farina.
Sbriciolare le salsicce e cuocerle coperte in padella.
Dividete l’impasto in quattro pezzi, poi stendeteli con il mattarello ma non schiacciateli troppo.
Oliateli e cuoceteli in forno per 10 minuti a 180°.
Sbucciare e tagliare le patate a pezzetti.
Sfornare la pasta, aggiungere le salsicce, le patate e i pezzetti di formaggio.
Cuocere nuovamente per altri 5-8 minuti.
Le schiacciate con salsicce e patate sono pronte