Preparazione: 10 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
Per la base:
Pan di Spagna (muffin o lingue di gatto)
50 g di zucchero
1 bicchiere di rum
125 g di mascarpone
150 g di marmellata di ananas
150 ml di crème fraîche da montare
Foglie di menta fresca
Preparazione
Come preparare le verrine di marmellata di ananas con mascarpone e rum?
Montare la crème fraîche fredda.
Aggiungete poi il mascarpone continuando a montare.
Trasferire il composto in una sac à poche.
Dividete il pan di spagna nei bicchieri.
Bagnateli con il rum.
Aggiungere la panna e completare con la marmellata di ananas.
Conservare in frigorifero per 30 minuti.
Decorare le verrine con marmellata di ananas al mascarpone e rum alla menta e servire.