Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 12
ingredienti
400 g di latte condensato
4 uova
250 g di farina
50 g di fecola di patate
75 ml di olio
1 bustina di lievito in polvere
Scorza di arancia o limone (grattugiata)
Vaniglia a piacere
Preparazione
Come preparare la torta al latte condensato senza burro?
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele. Dopo qualche minuto aggiungete il latte condensato e mescolate bene. Aggiungere anche la buccia grattugiata dell’arancia o del limone e la vaniglia. Setacciare la farina con la fecola di patate e il lievito. Ridurre la velocità delle fruste, quindi aggiungere le polveri, alternandole con l’olio. L’impasto dovrà risultare denso e ben amalgamato.
Foderate uno stampo da 20 cm con carta da forno oppure ungetelo con un filo d’olio e infarinatelo uniformemente. Versarvi l’impasto e cuocere in forno preriscaldato a 180°C in modalità statica per circa 40 minuti. Trascorso il tempo controllate la cottura con uno stuzzicadenti forando la parte superiore. Se esce asciutto e pulito la torta è pronta. Coprite con un foglio di alluminio se dovesse scurirsi un po’ prima della fine della cottura. Infine, sfornate la torta al latte condensato senza burro e lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla. Spolverate con zucchero a velo e servite.