Ingredienti:
Rese: 1 pan di spagna per torta
di fragole
6 uova 200 g zucchero scorza grattugiata di 1 limone non trattato 75 g di farina
75 g di guarnizione
per amido
di mais 250 ml di panna 1 bustina di irrigidimento della crema
1 bustina di zucchero
vanigliato bourbon 1 ciotola grande di fragole
intere Preparazione: Preparazione: 20 minuti › Tempo di
cottura: 25 minuti › Pronto entro:
45 minuti
Preriscaldare il forno a 200 C. Ungere bene la padella a cerniera da 26 cm.
Separare le uova. Sbattere i tuorli con 2/3 dello zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema. Mescolare la scorza di limone.