Preparazione: 5 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
6 zucchine
200 g di pomodori
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
8 cucchiai di pangrattato
Origano
Olio extravergine di oliva
Sale
Preparazione
Come fare le zucchine gratinate con i pomodorini?
Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti, quindi disponetele in una pirofila.
Lavate i pomodori, tagliateli in 4, salateli e fateli scolare in uno scolapasta per qualche istante.
Mescolare abbondante origano con il pangrattato, l’olio extravergine di oliva e il sale.
Aggiungete questo preparato ai pomodorini ben scolati e trasferite il tutto sulle zucchine.
Mescolare bene e infornare a 180° per circa 30-35 minuti, girando a metà cottura.
Le zucchine gratinate con i pomodorini sono pronte.